Blogger Jurnal Rasa (BJR)

Halo, Sobat Kuliner Jakarta! Kali ini saya mampir ke tempat yang namanya sudah melegenda: Bakso Solo Samrat, kebetulan tempat yang paling deket di rumah di cabang Cipete. Katanya sih bakso terenak di Jakarta, porsinya gede, dan ada bakso keju yang bikin viral. Penasaran dong? Yuk kita bedah semangkuk demi semangkuk, dengan gaya penasaran dan sedikit bumbu curhat!

Bakso Solo Samrat Cipete, tampak depan

Babak Pertama: Porsi dan Kuah yang Bikin Melongo

Kunjungan hingga masuk ke dalam ruangan sudah menunjukkan 12.36 siang sampai ritual pesan dan racikan di olah. Suasana jam makan siang saat datang, sekitar 70 persen tempat makan terisi, cukup ramai. Seluruh pesanan saya tiba sekitar 10-15 menit. Saatnya mencoba bakso Solo Samrat yang bikin penasaran. Begitu pesanan datang, mata saya langsung melotot. Gila, porsinya BARBAR! Semangkuk penuh, isinya hampir penuh seisi mangkok. Kalau kamu lagi laper banget sampai perut nyanyi lagu keroncong, ini obatnya paling manjur. Harganya? Ya, memang sedikit lebih mahal dari bakso gerobak pinggir jalan yang suka mangkal depan SD. Tapi lihat porsinya, rasanya harga segitu masih make sense kok, alias sepadan!

Menu Bakso sesuai pilihan

Sekarang kita bicara kuah. Ini bukan kuah bakso bening biasa yang hambar kayak air cucian piring. Ini kuah kaldu sapi pekat, keruh, gurihnya pol, kaya rempah, dan nendang banget di lidah. Sumpah, rasanya pengen saya sruput sampai tetes terakhir, atau mungkin saya bawa pulang buat mandi biar auranya ikut gurih.

Bakso Halus

Bakso Daging

Bakso Urat

Dari bawah ke atas, cabe minyak, jeruk, cabe biasa

Untuk bakso dagingnya sendiri, ukurannya jumbo. Dagingnya kerasa asli, kenyal. Cuma, kadang-kadang nasib lagi apes, dapet yang agak alot dikit. Kayaknya abangnya buru-buru ngerebus, kurang sabar. Tapi ya sudahlah, namanya juga hidup, kadang empuk kadang alot. Yang penting rasanya tetap juara!

Fasilitas dan Suasana: AC Ada, Tapi Kayak Ga Ada

Tempatnya sih bersih, stafnya juga gercep (gerak cepat) banget. Begitu panggil "Mba/Mas", langsung sigap datang. Kebersihan terjaga, jadi makan pun tenang.

Stafnya rajin, gersep bersihin meja setelah tamu pergi

Ruangannya ber-AC, katanya. Tapi jangan harap dingin menggigil kayak di kutub utara ya. Rasanya lebih mirip kipas angin yang ditiup ke muka pas lagi gerah. Suhu ruangan normal-normal aja. Lumayan lah, daripada makan keringetan di pinggir jalan. Toilet ada dua, buat cowok dan cewek, lumayan bersih juga.

Drama Parkir: Ujian Kesabaran Sebelum Makan

Nah, ini nih horor utamanya: PARKIRAN MOBIL! Lokasinya di Jalan Cipete Raya yang super sibuk. Parkirannya sempit, cuma muat 8 mobil sistem stacking 4+4. Ibarat main puzzle, kalau mobil yang di dalem mau keluar, 4 mobil di pinggir jalan harus rela minggir dulu. Ribet abis! Kebetulan, kendaraan saya menutup mobil posisi dalam, sampe akhirnya drama kang parkir masuk panggil saya mindahin mobil.

Parkiran sangat terbatas, penuh drama

Saran saya: kalau bisa, mending naik ojol (ojek online) atau taksi online aja deh. Hemat emosi, hemat waktu. Daripada sebelum makan bakso udah darah tinggi duluan gara-gara mindahin mobil untuk orang selesai makan mau keluar.

Menu Wajib Coba: Keju Lumer yang Menggoda Iman

Samrat ini jagonya inovasi. Ada beberapa menu yang wajib banget kamu coba:

Menu minuman

Es Pisang ijo

Deskripsi Makanan dan Minuman Rekomendasi

• Bakso Keju Lumer (Menu Selebgram/Viral): Ini dia biang kerok yang bikin tempat ini makin hits. Begitu dibelah, kejunya lumer kayak perasaan saya pas lihat diskon. Sensasi gurih kuah ketemu creamy keju? Beuh, surga dunia! Wajib order! Ga nyesel kalo pengemar keju makan bakso ini deh.
• Bakso Urat: Buat tim "harus ada tekstur", bakso uratnya kenyal paripurna. Uratnya berasa banget, bikin nagih.
• Bakso Granat: Yang doyan pedes, siap-siap meledak di mulut. Isian cabai rawitnya nendang abis.
• Es Pisang Ijo: Setelah mulut kebakar pedes atau gurih, wajib netralisir pakai Es Pisang Ijo. Segarnya pas, manisnya legit, penutup yang sempurna buat sesi makan barbar kita.

Kesimpulan: Layak Diperjuangkan!

Meskipun drama parkirnya bikin kepala pusing tujuh keliling dan AC-nya kurang greget, Bakso Solo Samrat Cipete tetap *worth it* untuk dikunjungi. Rasa kuahnya yang otentik, porsi kuli yang bikin kenyang, dan si bakso keju lumer yang bikin penasaran itu jadi alasan kuat buat balik lagi.

Jadi, kapan nih kita nge-bakso bareng di Samrat Cipete? Siapin mental buat parkir, siapin perut buat kenyang maksimal!. Ending makan Bakso Sola Samrat di Cipete, bakso saya masih sisa 2, yang lain juga gitu. Semua dibungkus untuk camilan di jalan.